Hagar

Woonplaats: 
Brussel
Geboortejaar: 
1956
Mijn geboorteritueel: 
Het bereiden, delen en eten van sfouf, dit bruine suikergoed, is alomtegenwoordig in Marokko. Het is een mengsel van amandelen, bloem, sesamzaadjes, Arabische gom, anijs, honing en boter of arganolie. Het is krachtvoer voor de moeder, wanneer ze gaat bevallen. Nadien wordt het ook meegebracht door gasten en geserveerd voor bezoek. Tegenwoordig wordt het ook aan bezoekers meegegeven, een beetje zoals suikerbonen.
Trefwoord(en): 
Aankondiging